MARIAOLIVA LOMBARDI

1. Inicio

La explotación tenía un tamaño medio, con búfalos lecheros, dirigida por el padre. Mariaoliva comenzó muy pronto a estar involucrada en la dirección de la granja y ella estaba muy atraída en trabajar con aquellos grandes y negros animales productores de leche. Desde que ella adquirió el traspaso de parte de su padre con el acuerdo de la familia, cuando ella tenía 19 años, convirtió la producción animal en una granja orgánica. El cobertizo y otros lugares fueron renovados y la visión de la granja se baso en la producción natural del queso mozzarella de búfala como producto principal. El maíz y el heno para pienso son cultivados para alimentar a los búfalos.

2. Perfil del promotor

Nombre	Mariaoliva Lombardi
Edad	26
Género	F
Formación	Instituto
Estado civil	Soltera
Edad de los hijos	---

3. Perfil de la granja

Dirección	PRIVERNO (Latina), Lazio (Italia)
Área de la granja en hectáreas	18 ha
Fecha desde la cual la familia posee la granja	50 años
Nº de trabajadores en la granja (miembros de la familia)	4 (Tiempo completo) 0 (Tiempo parcial)
Nº de trabajadores en la granja (ajenos a la familia)	0 (Tiempo completo) 1 (Tiempo parcial)

SITUACIÓN DE LA GRANJA ANTES DEL PROCESO DE SUCESIÓN

La granja estaba basada en la cría extensiva del búfalo para la producción de leche de búfala, esto es una herencia tradicional de aquella área llamada Agro-Pontino, formando pantanos vaciados entre los años 1926 y 1937. Los búfalos fueron sustituidos tras haber vaciado los pantanos por razas bovinas, pero en los últimos años la cría de búfalo ha vuelto prevalecientemente. La granja era por lo tanto una granja pequeña y tradicional pero de cría extensiva.

SITUACIÓN DE LA GRANJA DESPUÉS DEL PROCESO DE SUCESIÓN

La modernización de los primeros edificios, el nuevo cobertizo y la mecanización fueron necesarias para transformar la granja en una agricultura orgánica y producir maíz y heno para obtener pienso para alimentar a los búfalos. La calidad de la leche está constantemente monitorizada para conseguir leche de mayor calidad y contenido graso como resultado de la dieta variada de los pastos integrada por piensos producidos orgánicamente. El queso de leche de búfala mozzarella es muy apreciado como producto nacional en Agro-Pontino, y también en el área de Caserta, donde el queso Mozzarella del búfalo Campana esta registrado con la etiqueta de Denominación De Origen.

4. PROCESO DE SUCESIÓN

El proceso de traspaso fue inspirado por Marialova, la cual decidió desde muy pronto, cuando ella tenía 18 años convertirse en la líder de la granja, con la aceptación de su padre, el antecesor. Estuvo inmediatamente claro que la producción orgánica y la modernización de la granja podría aportar la diferencia para obtener una granja más sostenible y rentable basada en la producción de leche de búfalo. El nuevo plan de la granja estaba en continuidad con las viejas tradiciones de la granja pero con una cría de ganado más profesional centrada en la alta calidad de la leche y del valor basado en la alta calidad de la leche para hacer el queso mozzarella de búfala.ban.

AMENAZAS/DESAFIOS

La burocracia y la falta de información en las oficinas fueron las mayores amenazas y desafíos a los que hubo que enfrentarse.

Las autorizaciones y las regulaciones de las restauraciones de los edificios y de los nuevos locales fueron muy difíciles de obtener y conllevaron bastante tiempo.

También conseguir la ayuda por primera instalación conllevó un cierto tiempo antes de que se hiciera efectivo el nombramiento de la nueva líder de la finca.

La financiación por parte de la familia fue muy importante para continuar, a pesar de algunos retrasos y dificultades, incluyendo los problemas financieros.

FORMACIÓN/CAPACIDADES/COMPETENCIAS PRINCIPALES

Una formación basada en el profundo conocimiento del Plan de Desarrollo Rural es fundamental para llevar a cabo nuestro nuevo proyecto de granja.
Formarse en la dirección de la granja es muy importante para la toma de decisiones, la investigación y un uso adecuado de los recursos humanos.
La formación en cuanto a la producción orgánica de leche de búfalo puede ser muy necesaria ya que hay una falta de competencias específicas.
La formación nos habilita para resolver problemas prácticos, tales como los asuntos burocráticos para los jóvenes cuando empiezan a ser gestores de una explotación y podría ser absolutamente importante vencer las dificultades que surjan de manera regular.

"Cuando el punto de inicio es una herencia tradicional como una ganadería de búfalos, es muy importante obtener muchos consejos de la experiencia del antecesor, pero también es fundamental implementar esta competencia con nuestra propia visión de la vida y del trabajo. Siempre es posible mejorar lo que anteriormente se ha realizado de manera tradicional añadiendo ideas innovadoras y cambiando los planes para hacer una agricultura más efectiva, competitiva, rentable y sostenible."

MARIAOLIVA LOMBARDI

5. OBSERVACIONES, HABILIDADES/COMPETENCIAS Y DUDAS/PREGUNTAS

01

OBSERVACIONES GENERALES

La experiencia de su padre fue el primer paso en la granja de Mariaoliva. Ella tenía formación práctica en la granja y trabajó de manera muy cercana a su padre en relación a las tareas de dirección de la granja. Este hecho hizo que fuese muy fácil el proceso de traspaso ya que su padre confiaba en el serio compromiso de ella acerca de hacerse cargo de la granja familiar. Todas las inversiones y las mejoras futuras fueron habladas y aceptadas antes y después del proceso de traspaso. La decisión de convertir la producción de leche de búfalo en una granja orgánica vino de una idea que surgió del traspaso, pero esto fue hablado con todos los detalles con el padre, también las inversiones para renovar y adaptar las instalaciones de la granja y para cultivar maíz y heno para obtener pienso orgánico para los búfalos. El hecho de compartir este plan fue útil para que el proceso de sucesión fuese más rápido.

02

HABILIDADES Y COMPETENCIAS ESPECIALMENTE RELEVANTES PARA EL PROCESO DE SELECCIÓN

- Contar las decisiones que involucran al sucesor y al predecesor conlleva a que se agilice el proceso de sucesión de la granja.

- Una preparación técnica en cómo salir adelante con los principales problemas de la granja también es muy importante para el sucesor que financia el plan de negocio.

- La información sobre las oportunidades potenciales de financiación, especialmente en un Plan de Desarrollo Rural son medidas que pueden ser usadas para financiar las inversiones de la granja, son muy útiles para un proceso de traspaso exitoso.

- La toma de decisiones sobre la dirección de la granja y el plan de negocio son muy importantes para solucionar problemas potenciales durante el traspaso de la granja y contribuye a prevenir riesgos y amenazas.

03

DUDAS/PREGUNTAS

Cuando eres muy joven y quieres llegar a ser el sucesor de una granja, con o sin la participación de tus padres el nuevo papel puede ser específicamente desafiante.

- ¿Que puede hacer un joven para saltar al nuevo papel haciendo frente a las nuevas dificultades?

- ¿Que recursos pueden estar disponibles para ayudar a este proceso de inicio?